为进一步加强“吞吐大荒”助强班学员劳动教育，提高学员们劳动实践能力,2021年12月1日下午，“吞吐大荒”助强班部分学员参加了由饮食服务中心举办的包饺子活动。

一、活动过程

同学们在食堂集合

Part 01

        首先，食堂工作人员为同学们介绍了包饺子前食材器具准备工作，包括工具清洗、面泥制作、食材清洗等，并介绍了学校严格的肉、蛋、蔬菜等食材进货途径，不仅确保新鲜且高质量，还需进行农药残留等检查，保证同学们吃得安心，吃得放心。

Part 02

        激动人心的包饺子环节，同学们怀着期待的心情迫不及待地到桌子旁，捋起衣袖，跃跃欲试：和面、搓球、擀面皮、 包饺子…同学们充分感受了劳动的快乐。

同学们认真学习包饺子

        同学们跟着工作人员学会了包饺子，但不满足于传统饺子的形状，创意性地做出了太阳花、大元宝、小圆球等一大批特别的“饺子”。

各式各样的饺子

        蒸饺子之时，同学们同食堂工作人员一起准备明天做饭需要的食材。

同学们在准备食材

Part 03

        经过蒸煮，一盘盘热气腾腾、新鲜出炉、香气四溢的饺子做好了，同学们笑容灿烂，无比开心，享受着劳动成果——吃饺子，寒冷的冬日也变得无比温暖。

劳动成果

二、活动收获

        在参观食堂活动中，我对“民以食为天，食以安为先”有了更深的理解，我们经过严格的卫生检查和消毒之后，由老师带领进入食品分拣地和冷库参观，并依次了解煮饭、做菜及清洁的各个环节，还进行包饺子体验。我发现学校的食堂十分卫生，它采用了很多机器设备，干净快捷。其次，食堂还通过采购等环节对贫困地区进行帮扶，具有高校风范。另外，我也了解到后勤工作人员的辛苦，原来小小一顿饭背后有无数人的默默付出，希望每个人都可以珍惜粮食。

——政府管理学院

公共管理20班 王文靖

        食堂参观计划给了学生一个近距离了解我们学校的机会，增加了我的归属感，让我真切的感觉到，这就像是自己家的厨房，卫生达标，食材新鲜，营养均衡，荤素搭配，而且食堂的叔叔阿姨都拥有有趣的灵魂，一口东北话的煮饭大叔热情幽默；教我们包饺子的朴实大妈，有一种亲人的感觉，还教会了我擀饺子皮；带领我们参观的负责人，真的是很反差，一身朴素的工作装，但是知识渊博，口才极佳，成功的展示出了中财大全体后勤人员的精神风貌。在参观学习的同时，也感受到了后勤人员的辛苦，早上四点多钟到岗，清扫积雪坚冰，积极了解学生想法进行改革。总之，这次参观让我更加喜爱中财大，爱上了全体中财大人。

——中国金融发展研究院

国际金融19-1班 赵志乾

        今天光明正大走了一次后门啦（真.后门）。食堂的后厨就像后门一样，平时我们很少关注，更不用说进去，所以缺少了解。通过今天的参观，我们知道了食堂后厨的分工及运作过程，也了解了工作人员们的日常工作状态。

        绞肉的机器、煮米饭的机器、洗碗的机器，这些是机械化的体现；每天四点半开始工作，各种繁琐的细节，这些是工作人员们辛苦勤劳的体现；大米来自对口扶贫点，食材全部严格检查筛选，这些是顺应政策的体现……

        包饺子很快乐，从阿姨那儿学到了新的手法，又快又好看（指阿姨包的）。择菜久了一定会无聊，也不知道第二天会不会吃到自己择的蘑菇。饺子吃的好饱，全程工作人员给我们介绍了好多知识，总之收获很多。

——法学院

法学20-3班 彭婷